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哈尔滨红肠-松花鸡腿

作者:哈尔滨红肠    发布时间:2019-06-02 16:43:52    浏览量:

松花鸡腿

哈尔滨红肠-松花鸡腿


所需食材:鸡腿2个、松花蛋2个、酱油适量、蚝油适量、烤肉酱适量、料酒适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量

做法:1、鸡腿洗净沥水;

2、鸡腿去骨;

3、用松肉锤敲松鸡腿肉;

4、加入烤肉酱、料酒、六月鲜酱油、蚝油、辣椒面和胡椒粉抹匀在鸡腿肉上;

5、带上一次性手套反复揉搓鸡腿肉,使之入味,冰箱冷藏腌制1小时以上;

6、案板上铺上保鲜膜,将鸡腿肉取出,平铺在保鲜膜上;

7、松花蛋上火蒸熟,剥壳切成适当的块;

8、将松花蛋排列在鸡腿上;

9、卷紧鸡腿肉,用棉线捆绑紧;

10、烤箱预热190度,将制作好的鸡腿平铺在铺了油纸的烤盘上。上下火190度,烤制20分钟,翻面,继续烤制20分钟;

11、烤好后拿出鸡腿晾凉;

12、松花鸡腿去除棉线,切块摆盘即可。